Moqueca de Camarão ..... R$ 72,00Moqueca baiana de camarão rosa. Acompanha arroz branco e farofa de dendê com banana da terra
Camarão com Catupiry ..... R$ 75,00Camarão rosa puxado no azeite e temperos, molho de tomate e gratinado com Catupiry. Acompanha arroz e batatas portuguesas.
Costela à Varandinha ..... R$ 48,00Macia costela bovina cozida em tempero especial da casa, mandioca mole na manteiga de garrafa, farofa de cebola crocante, arroz e feijão.
Virado à Paulista ..... R$ 42,00Tutu de feijão, arroz, bisteca suína, ovo frito, linguiça, torresmo, banana à milanesa e couve.
Picadinho de Mignon ..... R$ 48,00Pasteizinhos de carne (2), ovo frito, farofa, tartar de banana, arroz, feijão.
Estrogonofe de Frango ..... R$ 40,00Filé de frango em tiras, champignons, arroz e batata palha.
Estrogonofe de Mignon ..... R$ 48,00Filé mignon em tiras, champignons, arroz e batata palha.
Rabada do Vavá ..... R$ 52,00Agrião fresco, polenta mole, farofa de couve e arroz.
Escondidinho de Carne Seca ..... R$ 48,00Carne seca desfiada com purê de mandioca, gratinado com catupiry, couve e arroz.
Bife à Rolê ..... R$ 42,00Rolezinhos (3), pasteizinhos de carne (2), purê de batata, farofa de bacon, arroz e feijão.
Bacalhau Zé do Pipo ..... R$ 62,00Bacalhau Gadhus Mohua desfiado puxado no azeite e especiarias, cebola, azeitona preta, purê de batatas e gratinado com maionese. Acompanha arroz branco.
Parmegiana de Frango ..... R$ 46,00Acompanha arroz branco e batata portuguesas
Parmegiana de Filé Mignon ..... R$ 58,00Acompanha arroz e batatas portuguesas
Picanha à Argentina ..... R$ 65,00Arroz, legumes salteados, batatas portuguesas, farofa de couve e caldinho de feijão pq.
Salmão do Marinheiro ..... R$ 64,00Arroz, batata sauté e legumes na manteiga.
Feijoada ..... R$ 102,00 - para 2 pessoas( 4ª e Sábado )Caldinho de feijão, arroz, feijão, paio, linguiça portuguesa, carne seca, lombo, costelinha, couve, laranja, farofa, bacon, torresminho e molho de feijão.
PORÇÕES
Caldinho de feijãoR$ 24,00
Coxinha do Varandinha (6)R$ 36,00
Bolinho de Bacalhau (8)R$ 42,00
Pastel (8)R$ 32,00carne - queijo - palmito
Dadinho de Tapioca (12)R$ 38,00
Bolinho de arroz c/ Brie (8)R$ 38,00
Croquete de Carne (12)R$ 38,00
Jabá aperitivo aceboladoR$ 4900
Mandioca aperitivoR$ 32,00
Linguiça AlheiraR$ 52,00
Senhora TentaçãoR$ 52,00Linguiça defumada flambada na cachaça, melaço de cana e hortelã.
EstadãoR$ 54,00Linguiça de pernil suíno.
Calabresa curadaR$ 48,00
Baianinha apimentadaR$ 48,00
ItalianinhaR$ 52,00Linguiça calabresa com provolone.
SOBREMESAS
Churros assados 5 un .......... R$ 22,00Com doce de leite cremoso.
Trio de Minas .......... R$ 18,00Doce de leite, goiabada cascão mole e queijo meia cura.
Pudim de leite condensado .......... R$ 12,00
Abacaxi (fruta) .......... R$ 12,00Com raspas de limão.
PRATOS DA CASA
acompanham saladinha
Acompanha arroz branco e farofa de dendê com banana da terra
Acompanha arroz e batatas portuguesas.
mandioca mole na manteiga de garrafa, farofa de cebola crocante, arroz e feijão.
gratinado com maionese. Acompanha arroz branco.
couve, laranja, farofa, bacon, torresminho e molho de feijão.
PORÇÕES
melaço de cana e hortelã.
SOBREMESAS
queijo meia cura.
CERVEJAS
SUCOS
DIVERSOS